Mini bolo com trufa de morangos silvestres

A fantástica fábrica de chocolates:)

Hoje com esse frio, aproveitei para fazer chocolates....

Salada de batata doce com fios de ovos

Ingredientes

2 batatas doces

4 colheres de sopa de passas

2 colheres de sopa de cebola bem picada

1 colher de sopa de salsinha picada

2 fatias de presunto

1 colher de sopa de maionese

1/2 xícara de fios de ovos

Modo de fazer

Colocar para fever 1 litro de água, colocar a batata picada em cubos. Assim que estiver cozida, escorrer e deixar esfriar um pouco.....misturar todos os ingredientes e decorar com os fios :)

Os fios foram feitos em casa....e aromatizados com anis estrelado! Amanha coloco a receita!!!

Mignon Crocante

Este bife crocante foi uma idéia de uma amiga minha...Teresa Cristina:)

estavamos conversando...e ela me disse para empanar um bife bem fininho com flocos de milho....Ficou uma delícia!!!! O acompanhamento é uma massa fresca com molho de alho poró, gorgonzola e brócolis. depois coloco a receita

Queijo brie empanado com alfafa

Tem um certo tempinho que estou procurando algo diferente em termos de testura para salada.

Acho que encontrei!! Alfafa. Para acompanhar algo também novo aqui na minha casa.....

Ingredientes

1 xícara de alfafa

2 xícaras de água bem gelada

300g de queijo brie

1/2 xícara de farinha de rosca

1 ovo caipira

pimenta do reino moída na hora

ajinomoto

Modo de fazer

Passar o queijo no ovo e depois na farinha de rosca temperada com pimenta. Esquentar óleo numa frigideira e fritar o queijo:)

Enquanto isso....colocar a alfafa na água gelada, por 5 minutinhos.

Colocar ajinomoto na alfafa ( escorrida) e servir com o queijo, suuuuper quente

Salpicão diferente

Hoje foi um dia diferente....minha filha estava de férias em casa e chamamos uma amiga para passar a tarde conosco:)

Fizemos e depois enquanto elas brincavam eu fiz o salpicão.

Ingredientes

2 xícaras do nosso caldo em 2l de água

400g de peito de frango

1/2 xícara de passas sem caroço

1/2 xícara de milho em conserva

1 cebola pequena batidinha

4 colheres de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de mostarda

3 colheres de sopa de molho inglês

1 cenoura pequena ralada

4 colheres de sopa de maionese

Modo de fazer

Colocar o caldo na água para ferver, neste momento colocar o frango. Depois do frango cozido desfiar e misturar com os outros ingredientes.

Rápido, prático e gostoso!!!!!!!

Cupcake de chocolate com ganache....